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蘸料酱料 - 番茄酱 的做法 - 番茄酱 怎么做 - 民贺店车
2019-10-27
主料 : 西红柿5个
辅料 : 洋葱半个,月桂叶-香叶2片,蜂蜜45毫升,白醋60毫升,淀粉45克,食盐10克
番茄酱的做法
1. 把番茄和洋葱清洗干净。番茄去蒂去皮
2. 洋葱切去头尾，切成丝
3. 把切成大块儿的番茄和洋葱放入料理机中
4. 榨出果蔬汁，滤出的渣滓不要
5. 取一勺果蔬汁，同淀粉混合调匀备用。
6. 将果蔬汁放入小锅中，放入月桂叶，大火煮开后转小火，边煮边搅拌，直至果蔬汁变的略浓稠，这时取出月桂叶，加入蜂蜜，白醋，盐，调匀，再把淀粉汁倒入，煮至浓稠后，关火。
7. 取一个干净的，用热水烫过并沥干的瓶子，装入番茄酱密封保存即可。因为自己做的番茄酱，没有添加任何东西，所以保质期短，所以记得放在冰箱冷藏保存，至少能放30天。
8. 来跟市售的蕃茄酱做个对比吧。颜色稍浅一些，但味道绝对不输哦。
辅料 : 洋葱半个,月桂叶-香叶2片,蜂蜜45毫升,白醋60毫升,淀粉45克,食盐10克
番茄酱的做法
1. 把番茄和洋葱清洗干净。番茄去蒂去皮
2. 洋葱切去头尾，切成丝
3. 把切成大块儿的番茄和洋葱放入料理机中
4. 榨出果蔬汁，滤出的渣滓不要
5. 取一勺果蔬汁，同淀粉混合调匀备用。
6. 将果蔬汁放入小锅中，放入月桂叶，大火煮开后转小火，边煮边搅拌，直至果蔬汁变的略浓稠，这时取出月桂叶，加入蜂蜜，白醋，盐，调匀，再把淀粉汁倒入，煮至浓稠后，关火。
7. 取一个干净的，用热水烫过并沥干的瓶子，装入番茄酱密封保存即可。因为自己做的番茄酱，没有添加任何东西，所以保质期短，所以记得放在冰箱冷藏保存，至少能放30天。
8. 来跟市售的蕃茄酱做个对比吧。颜色稍浅一些，但味道绝对不输哦。