2019-12-12

主料 : 韭菜花500克
辅料 : 食盐50克,姜50克

韭菜花酱的做法

1. 将买来的韭菜花用剪子剪去下面多余的韭苔，清洗干净以后控干水分

2. 将厨师机的绞肉零件放点洗涤灵用开水烫一下，我怕因为绞过肉会有残留的油脂，那样的话韭菜花容易烂掉

3. 将控干水分的韭菜花用厨师机绞一遍

4. 将嫩姜清洗干净切大片，破坏掉姜的纤维

5. 姜片也用厨师机绞一遍

6. 绞好的韭菜花和姜撒上适量的盐搅拌均匀

7. 装在准备好的干净玻璃瓶子里

8. 瓶子的上方铺上保鲜膜然后再盖盖子密封好，放在阴凉处，半个月到一个月以后就可以食用了

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