2019-12-11

主料 : 土豆100克,鸡蛋50克,面粉适量
辅料 : 盐1勺,糖1勺,鸡精少许,葱适量,香菜适量,醋适量,生抽适量,蒜适量,小米椒适量,辣椒粉适量,芝麻适量

土豆鱼面的做法

1. 两个土豆去皮切片蒸熟

2. 放碗中，压成泥

3. 加一个鸡蛋、一勺土豆淀粉、适量面粉

4. 搅拌均匀，揉成面团

5. 搓长条，切成小段

6. 搓成鱼面的形状

7. 水开下鱼面，煮熟捞出过凉

8. 沥干水分，加入1勺盐、1勺糖、少量鸡精，适量醋、适量生抽、1勺蒜泥、1勺小米椒，适量香菜、葱花、辣椒粉、芝麻

9. 浇上热油，拌匀即可

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