2019-12-12

主料 : 五花肉300克
辅料 : 葱30克,姜10克,玉米油40毫升,开水1杯,黄豆酱350克

老北京炸酱的做法

1. 五花肉切丁（这个我叫我家那位帮忙切的，给我切粗丝了，将就着用吧，要不下次粗丝都不给切了呢哈哈）

2. 葱姜切末

3. 铁锅内加玉米油烧热

4. 加入姜末煸炒

5. 再下入猪肉丁煸炒

6. 看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱进去

7. 将黄豆酱煸炒出香味

8. 再加入一杯开水

9. 然后小火熬制，一定要不停翻动，不然容易糊锅底

10. 看到水被耗去了三分之二就可以了

11. 最后加入葱末就关火，关火以后就盛在容器中，可以去煮面条了哈。

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