2019-12-12

主料 : 柚子1个
辅料 : 柚子肉200克,蜂蜜100克,冰糖150克,食盐2勺

蜂蜜柚子茶的做法

1. 准备食材

2. 柚子清洗干净，再用盐擦一下，然后冲洗干净

3. 用刮刀把柚子表皮挂下来（尽量不要刮刀白色的，白色比较苦）

4. 放入水中浸泡半小时

5. 然后切成丝（切的越细越好）

6. 放入适量盐，加上热水使劲揉，搓，去除口味

7. 把水分挤干，然后再加水，漂洗，如此反复，后面的换水不用加盐，每次泡一段时间，直到吃进嘴里，不觉得很苦为止

8. 柚子皮放入锅里，加上适量水，煮开取出

9. 剥好的果肉切小

10. 放入柚子肉，冰糖

11. 放入柚子皮

12. 适量水，盖上锅盖

13. 煮至粘稠

14. 稍凉后放入蜂蜜

15. 搅拌均匀即可，等凉后装入玻璃瓶密封冷藏即可

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