2019-12-12

主料 : 香芋750克,细砂糖150克
辅料 : 植物油80克

香芋馅的做法

1. 准备香芋

2. 将香芋去皮后洗净，放锅内蒸

3. 蒸至香芋变软，用筷子能扎进洞即可

4. 然后把蒸熟的香芋取出，趁热把它压成泥

5. 压成泥后可以直接过筛，也可以用料理机打成泥

6. 过筛后的香芋泥很细腻

7. 将香芋泥倒入不粘锅内，加入细太糖

8. 炒至细太糖完全溶化

9. 再加入植物油，再次把香芋泥炒至完全吸收植物油

10. 最后把炒好的香芋馅盛出放凉，再放冰箱保存

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