2019-12-12

主料 : 猪肉200克,杏鲍菇250克
辅料 : 黄豆酱400克,葱10克,清水130毫升,玉米油20毫升,姜10克

杏鲍菇炸酱的做法

1. 将五花肉清洗干净

2. 去掉肉皮

3. 切大丁

4. 杏鲍菇清洗干净

5. 切大丁，放在开水里焯烫2分钟捞出来控干水分备用

6. 姜切末，葱切丁

7. 小铸铁锅烧热加入玉米油，油热以后下入五花肉煸炒

8. 肉变色以后加入葱末煸炒

9. 加入控干水分的杏鲍菇丁翻炒2分钟

10. 然后加入黄豆酱煸炒一会儿

11. 加入适量开水

12. 搅和均匀以后小火半盖着盖子咕嘟着

13. 之间不时的掀开盖子翻翻锅，一直到水分消耗下去酱汁又黏稠了就可以了

14. 将葱丁倒进去

15. 翻炒均匀关火

16. 盛入碗中可以去煮面条啦

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