2019-12-12

主料 : 山楂830克
辅料 : 白砂糖220克

山楂酱的做法

1. 准备新鲜山楂

2. 用水浸泡15--30分钟，洗净，像图中这样处理干净

3. 拿一根筷子，用粗的那端，在山楂底部捅出去，果核就出来了

4. 去了果核的山楂用手轻轻一捏，就成好几瓣了，放入面包桶内

5. 放入白砂糖

6. 在面包桶上面包一层锡纸，把下面整理好，要保证搅拌时溅起来的山楂不会蹦出来

7. 把面包桶固定好，选择“花式果酱”程序，时间为1小时20分，盖上面包机盖子，启动程序

8. “嘀、嘀、嘀”声响起，程序结束，揭开锡纸，山楂酱就做好了。要嫌不够细腻的话，就盖上盖子，选“imix”程序搅拌几分钟。其实保留一些果粒也挺好的，做好后我看上面有些果粒，就搅拌了几下，已然很细腻

9. 做好的果酱趁热倒入用开水烫过的保鲜盒内，密封冷藏保存，一个星期内吃完

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