2019-12-12

主料 : 草莓500g,白糖200g
辅料 : 柠檬汁适量

草莓果酱的做法

1. 新鲜草莓一袋

2. 新鲜草莓洗干净用盐水泡30分钟后再洗一遍，去蒂沥干水分备用

3. 一切为二，切完放入较大的盆里

4. 加入白糖

5. 轻轻翻抖一下，让每一个草莓都包裹着白糖，盖上保鲜膜静置一到两小时，我为了让草莓出更多的汁，放置了24小时

6. 把草莓倒入料理机里稍微搅拌一下

7. 搅拌好的草莓汁

8. 将果汁倒进锅中，用中火煮约7、8分钟，撇去浮沫

9. 熬到果汁颜色变深，并且果汁减少到一半的时候加入柠檬汁，改小火煮20分钟左右至果酱浓稠，煮好的果酱趁热装入消毒的容器中，盖好容器盖子，倒扣，放凉后瓶口朝上即可

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