2019-12-12

主料 : 猪肉500克,干香菇150克
辅料 : 葱10克,玉米油20克,黄酱600克,姜10克

香菇炸酱的做法

1. 香菇用清水泡一晚上

2. 第二天先将香菇蒂揪下去切大块

3. 用绞肉机大洞那个零件绞一下

4. 猪肉切大丁，葱、姜切碎

5. 热油下猪肉丁煸炒变色

6. 下姜末爆香

7. 加香菇碎翻炒

8. 然后加入黄豆酱，翻炒几分钟以后

9. 将泡香菇的水倒进去一部分

10. 开锅以后关小火慢慢熬

11. 熬到水分散失了三分之二加入葱末翻匀关火（我熬了有25分钟）

12. 盛到碗里上桌

13. 今天吃面条，将黄瓜丝和焯好的香椿切碎浇上香菇酱别提多香了

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