蘸料酱料 - 银鱼牛肉酱 的做法 - 银鱼牛肉酱 怎么做 - 民贺店车

主料 : 银鱼300克 ,牛肉馅150克 ,西红柿2个
辅料 : 调料 ,食盐1茶匙 ,酱油3汤匙 ,姜1块 ,蒜3瓣 ,老抽1汤匙 ,大葱1根 ,番茄酱4汤匙 ,白糖3汤匙 ,鱼露3汤匙 ,辣椒粉1茶匙 ,水750克 ,肉豆蔻3颗

银鱼牛肉酱的做法

1.将银鱼的头和尾去除，清洗干净，沥干水分
2.锅内热油，加入葱姜蒜炒香，如果宝宝吃，炒香之后将葱姜蒜取出，或者省去这步，在熬酱的时候加姜黄粉和大蒜粉即可
3.加入切小块的西红柿，煸炒到西红柿变软
4.加入牛肉馅和银鱼，炒至变色
5.加入水和其余调料，大火煮沸
6.水沸后，转为最小火焖煮，直到汤汁变得很少的时候，开盖，一直搅拌直到酱无汤汁冒泡为止