2019-12-12

主料 : 香菜1500克
辅料 : 豆豉300克,黑芝麻1把,调和油600毫升

自制香菜酱的做法

1. 此步骤用料步骤用时：15分钟 香菜1500克 把买来的香菜摘除黄叶、烂叶，清洗干净，这一步耗时比较长，但是这步是必备的步骤

2. 此步骤用料步骤用时：5分钟 豆豉300克 黑芝麻1把 调和油600毫升 准备豆豉切碎、黑芝麻、调和油待用

3. 此步骤用料步骤用时：10分钟 香菜1500克 把洗净后的香菜切成一公分长的小段

4. 此步骤用料步骤用时：10分钟 香菜3斤 把铁锅坐灶上开大火，把切碎的香菜倒入锅中煸炒，中间香菜会出一些水，用干净抹布将水吸出来

5. 此步骤用料步骤用时：5分钟 香菜1500克 最后香菜炒干，稍微有点粘锅时，盛起来备用

6. 此步骤用料步骤用时：3分钟 豆豉300克 调和油600毫升 将锅洗干净坐灶上，倒入600毫升调和油烧热，然后倒入切碎的豆豉入锅煸炒，炒出豆豉的香味。

7. 此步骤用料步骤用时：5分钟 香菜1500克 黑芝麻1把 然后将先前煸炒好的香菜和黑芝麻一起倒入锅中，与豆豉一起翻炒均匀

8. 成功了，最后装瓶，常温下收藏就好

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