2019-12-12

主料 : 金橘1000克
辅料 : 调料 ,冰糖80克 ,白糖120克

金橘酱的做法

1.准备一份金桔备用；一份白糖和冰糖

2.将金桔放在清水里冲洗干净；用剪刀剪开，去掉籽

3.将去籽的金桔逐个剪碎备用；放入盆中，加入白糖

4.拌匀备用；蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制两天使用

5.准备好干净锅，将腌制好的金桔放入锅内

6.加入冰糖；加入100毫升的清水

7.打开电磁炉，首开温度1000度，煮沸食物后，逐渐调小火炉温度到400度；当锅内金桔逐渐粘稠的时候，注意守在锅边不停搅拌，以免粘锅

8.煮至完全浓稠的时候，即可关火；晾凉后装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏

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