2019-12-12

主料 : 布朗(黑)1500克
辅料 : 柠檬1个

布朗果酱的做法

1.布朗洗净，切开后去核，然后切块
2.切好块的布朗加白砂糖腌30分钟。然后倒入不锈钢锅中，加入半杯水，冰糖，挤入柠檬汁，大火熬开
3.转中火熬至汤汁非常红，开始变浓时，转小火继续慢慢熬，这时要边熬边搅拌，块状会逐渐消失，果酱变得越来越浓稠
4.一直搅拌，直到果酱非常浓稠，铲子划过后留下明显的痕迹不易消失时即可。趁热装瓶密封

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