2019-12-12

主料 : 郫县辣酱5大勺,浓汤宝2个
辅料 : 葱1根,姜50克,蒜1头,花椒适量,八角6个,香叶5片,茴香适量,冰糖40克,白胡椒粉5克,生抽15毫升,料酒10毫升,盐适量,香葱适量

红油火锅汤的做法

1. 先准备好材料，分量如图中

2. 锅中放入较多底油，烧6成热，放入姜片

3. 姜片微微变色后放入大蒜，接着葱段，爆香

4. 放入豆瓣酱，小火慢炒

5. 接着放入八角桂皮

6. 最后放花椒，一大把辣椒，继续炒

7. 煮一大壶开水，接下来我们的浓汤宝出场了，会让汤更浓厚，很方便，当然你也可以自己煮高汤，但毕竟准备时间比较久啦

8. 锅中加入汤水后放入香叶，茴香

9. 然后放冰糖

10. 接着烹入生抽料酒，白胡椒，和适量的盐调味，再切几段小香葱放上面。大功告成啦

11. 准备上吃火锅喜欢的各种食材，自己做也尽量美观，会让你吃得更开心，环境也很重要哦！

12. 餐厅灯光下，更好看诱人了，希望大家可以喜欢。开动！

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