火锅底料 - 川味醉鲫鱼 的做法 - 川味醉鲫鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鲫鱼500g
辅料 : 调料 ,鸡蛋1个 ,火锅底料适量 ,啤酒1/2瓶 ,调和油适量

川味醉鲫鱼的做法

1.鲫鱼去鳞洗净后，在两面都切一字刀。切的距离短一点，刀口深一点。

2.为防止鱼碎掉，在表面涂一层鸡蛋液。

3.平底锅中放油，将鱼煎至两面金黄。

4.准备火锅底料，用这样一袋的五分之一即可。

5.将火锅底料用啤酒泻开。

6.将啤酒和火锅底料放入锅中，中火将鱼烧至入味即可。味道不够可少量加盐。