火锅底料 - 鱼头火锅 的做法 - 鱼头火锅 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鱼头1000克
辅料 : 鱼肉适量 ,西红柿适量

鱼头火锅的做法

1.烧一锅热水，这时用另一口锅开火烧热猪油炒香花椒（捞起），放入其它的火锅料一起爆香后倒入烧好的白开水放鱼头和番茄，用大火煮几分钟后调味，放上蒜叶这时就可以开始吃麻辣鱼头火锅了
2.先吃鱼头，再慢慢涮鱼片。蘸料是每次吃火锅必备的（蒜油辣椒圈酱汁），炸腐竹（是自己用油炸的），还有一些蔬菜（豆苗、生菜和香菜）