火锅底料 - 肥肠砂锅 的做法 - 肥肠砂锅 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪肠800克
辅料 : 草菇200克 ,香菇200克 ,冬笋200克

肥肠砂锅的做法

1.草菇、香菇一分为二，鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用
2.姜蒜切片、葱、泡红椒切成马耳朵形
3.肥肠洗净上笼，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块
4.炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱、泡红椒、肥汤，炒香。掺白汤，放味精，鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入砂锅内，上台即可