2019-12-12

主料 : 糯米粉125克,玉米淀粉35克,牛奶215克,糖粉50克,黄油25克
辅料 : 奥利奥饼干碎适量,芒果粒适量,老酸奶适量

酸奶芒果雪媚娘的做法

1. 准备工作：份量外取适量的糯米粉放烤盘，150度烤10分钟至发黄晾凉做手粉；有剩余可以密封保存，以后再用；

2. 老酸奶放冰箱冷冻1小时备用；芒果切粒；奥利奥饼干去夹心擀碎；

3. 主料材料中除黄油外全部混合搅拌均匀并过筛；

4. 放蒸锅大火蒸约20分钟，至凝固；

5. 趁热加入黄油；

6. 揉至黄油完全吸收，包保鲜膜放冰箱冷藏半小时（戴一次性手套哦）；

7. 冷藏好的糯米团取出分成若干等份（你喜欢的大小）；

8. 取一份擀薄（放入蛋挞模具方便整形）要撒熟糯米粉防粘哦；其余不用的盖保鲜膜哦

9. 放上老酸奶，芒果，奥利奥，捏紧收口朝下即可；

10. 冷藏后食用口感更佳哈

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙