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甜品点心 - 奥利奥芒果雪媚娘 的做法 - 奥利奥芒果雪媚娘 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 糯米粉200克,粟粉60克,纯牛奶360克,细砂糖110克,黄油80克,淡奶油350克,糖粉20克,芒果3个
辅料 : 奥利奥饼干碎适量
奥利奥芒果雪媚娘的做法
1. 准备好材料。
2. 把细砂糖放入粉类中，拌匀后倒入牛奶搅拌至无颗粒的粉浆。
3. 静置20分钟后包上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸制30分钟左右。
4. 直至没有液体面团成透明色即可。
5. 稍冷却，放入黄油，揉至黄油完全吸收。
6. 揉成光滑的面团后放入冰箱冷藏。
7. 面团冷却的时候，把淡奶油加入糖粉打发，芒果切小粒，奥利奥饼干碎稍稍擀碎。
8. 把冷藏后的面团分成38克的小剂子。
9. 用擀面杖把小剂子擀成圆面片。
10. 先放上打发好的淡奶油，再撒上奥利奥碎，再加入新鲜的芒果粒。
11. 捏紧收口。
12. 收口朝下放入纸托。
辅料 : 奥利奥饼干碎适量
奥利奥芒果雪媚娘的做法
1. 准备好材料。
2. 把细砂糖放入粉类中，拌匀后倒入牛奶搅拌至无颗粒的粉浆。
3. 静置20分钟后包上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸制30分钟左右。
4. 直至没有液体面团成透明色即可。
5. 稍冷却，放入黄油，揉至黄油完全吸收。
6. 揉成光滑的面团后放入冰箱冷藏。
7. 面团冷却的时候，把淡奶油加入糖粉打发，芒果切小粒，奥利奥饼干碎稍稍擀碎。
8. 把冷藏后的面团分成38克的小剂子。
9. 用擀面杖把小剂子擀成圆面片。
10. 先放上打发好的淡奶油，再撒上奥利奥碎，再加入新鲜的芒果粒。
11. 捏紧收口。
12. 收口朝下放入纸托。