2019-12-12

主料 : 低筋粉180克,黄油60克,蛋黄一个,细砂糖40克,清水30克
辅料 : 苹果两个,柠檬半个,细砂糖60克,黄油20克

苹果派的做法

1. 准备食材

2. 所有材料称重

3. 黄油融化后放入面粉中，

4. 用手搓成颗粒

5. 放入细砂糖，蛋黄，清水，用刮刀慢慢搅拌，和成面团

6. 面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏一个小时

7. 热锅放入黄油

8. 放入苹果小火炒

9. 放入细砂糖

10. 挤入柠檬汁

11. 慢慢熬煮到透明状态就盛出来

12. 面团取出来，擀面皮

13. 放在派盘上，边缘部分用擀面杖轻轻一擀就断了

14. 用叉子插小洞

15. 把苹果馅放入派盘中

16. 擀面皮，用刮刀切长条

17. 在派的表面编织成网状，.烤箱预热，派的表面刷上鸡蛋液

18. 16.放入烤箱190度，30分钟即可！

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