2019-12-11

主料 : 鸡翅根12个,可乐适量
辅料 : 食用油少许,葱姜少许,八角1个,桂皮2块,食盐少许,老抽小半勺

可乐鸡翅根的做法

1. 材料准备好，鸡翅根洗净并沥干水分，葱姜调料等也洗净

2. 平底锅烧热倒油，下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出，留底油，放入鸡翅根

3. 开中火将翅根的几面都煎至金黄

4. 然后烹入料酒，去腥增香

5. 接着倒入可乐，不用加水，全部用可乐，可乐量与翅根齐平就可以了

6. 为上色好看，可再加小半勺老抽，然后加盖大火煮开后，转小火焖煮10分钟

7. 10分钟后开盖，视口感来补充少许的盐，开盖收汁

8. 收到汤汁变浓稠时，最后将余下的葱末倒入增加香味，炒匀即可出锅

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