甜品点心 - 葡式蛋挞 的做法 - 葡式蛋挞 怎么做 - 民贺店车
2019-10-03
主料 : 淡奶油100毫升,纯牛奶50毫升,蛋黄2个
辅料 : 细砂糖16克,炼奶一小勺
葡式蛋挞的做法
1.
准备蛋液（可以做8-10个蛋挞）：淡奶油100毫升
2.
纯牛奶50毫升
3.
淡奶油、纯牛奶、加入2个蛋黄、16g细砂糖、一小勺炼奶。搅拌均匀，记得不是打发，是搅拌。打发做出来的蛋挞就不够嫩滑了。
4.
把搅拌均匀的蛋液倒入蛋挞皮里。大概7分满就可以了。
5.
220度烤15-20分钟，时间快到的时候要注意看蛋液表面的程度。烤太焦不好看
