2019-12-12

主料 : 牛奶250克,白砂糖40克,椰蓉50克,玉米淀粉40克
辅料 : 淡奶油100克

椰蓉牛奶小方的做法

1. 准备所需的食材，我买的椰蓉是全脂的，特别香！

2. 找一个合适的容器底部撒上一层椰蓉，我用的是陶瓷的烤盘，可以放入冷藏室的，只要是我嫌保鲜盒太丑！

3. 取牛奶中的少部分（80g左右）与玉米淀粉混合拌匀！

4. 然后将剩余的牛奶加入淡奶油、白砂糖小火煮沸！

5. 将之前拌匀的牛奶淀粉糊倒入煮沸的锅中，快速搅拌，大概几秒钟吧就会凝固，然后关火！

6. 将锅中凝固的牛奶淀粉等物倒入一开始铺满椰蓉的容器中，我这个容器铺满一层厚度刚刚好，用刮刀尽量抹平，然后震几下让整个内部组织更加均匀！

7. 待凉一些的时候（我用电风扇吹的）盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时左右！

8. 从冷藏室取出，倒扣出来，然后用刀横切竖切切成小方块，在余下的椰蓉里滚来滚去就可以了！

9. 铛铛铛！成品图来啦！我以前一直想做这个，以为很麻烦就没做，今天一做竟然爱上了，简单又好吃，特别适合夏天吃，冰冰凉凉的！！

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