2019-12-12

主料 : 中筋面粉(油皮)120克,猪油(油皮)45克,糖(油皮)12克,水(油皮)55克,中筋面粉2(油酥)106克,白油(油酥)53克
辅料 : 熟黑芝麻(馅料)60克,白糖(馅料)60克,炒熟面粉(馅料)55克,牛奶30～35克

黑芝麻酥皮饼的做法

1. 芝麻用料理机打成粉，加入炒熟的面粉，糖，喜欢吃甜的可多加5克，加入牛奶，牛奶不要一次全部倒入，慢慢的加，边加边搅拌和成团就可以了

2. 合成团后分成我分了15份，这个随意根据自己想要的大小就行

3. 油酥和油皮也和成团静置15分钟分成想要的个数

4. 油皮包油酥

5. 全部包好后再取一份擀成长椭圆型

6. 擀成长椭圆形后卷起来盖保鲜膜再静置5分钟后，再重复这一步一遍

7. 然后再取一份包入芝麻馅依次包好

8. 全部包好后擀成长椭圆饼

9. 全部做好后刷上蛋液撒上白芝麻进入烤箱

10. 送入烤箱180度这要根据自家烤箱来定，看到了吧，鼓起来了

11. 香喷喷的出炉了

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