2019-12-12

主料 : 绿豆200克
辅料 : 细砂糖适量,红豆沙100克,玉米油适量,熟糯米粉适量

绿豆糕的做法

1. 提前一晚上泡好绿豆，第二天才能快速脱皮。建议买现成的脱皮绿豆，省时省力！

2. 脱好皮的绿豆，放锅里蒸15分钟左右，用手可以黏成粉就行了

3. 可以用饭勺将绿豆压成粉末，我是直接放进料理机搅拌的

4. 玉米油和绿豆放到不粘锅里炒，中途加入白砂糖，翻炒均匀出锅，

5. 将红豆沙和绿豆分成均匀的剂子，将红豆沙包好不要外露，

6. 放到模具里压成型，放点熟糯米粉，这样比较好脱模。

7. 是不是很可爱呢，我也是第一次做，所以不是很美观，哈哈

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙