2019-12-12

主料 : 面包粉250克,亚麻籽30克
辅料 : 鸡蛋液50克,白糖18克,牛奶130克,黄油20克,盐3克,酵母3克

亚麻籽土司的做法

1. 亚麻籽倒入锅中，用中火炒出香味后待凉

2. 之后倒入破壁机内搅拌成亚麻籽粉

3. 准备好所有食材

4. 面包桶内依次倒入牛奶，鸡蛋，糖和盐，面粉和搅拌

5. 搅拌至光滑加入黄油

6. 搅拌至黄油和面团完全融合后加入亚麻籽粉至能拉出手套膜为止

7. 盖上断电，利用面包机的余温发酵至2倍大，约40分钟

8. 之后取出排气分成3份后盖上保鲜膜静置15分钟

9. 之后擀成牛舌状后卷起

10. 放入模具内

11. 第二次发酵，进入烤箱用发酵程序，下面放一盆温水，发酵至8分至9分满刷上牛奶（注；这牛奶不计算食材内）

12. 烤箱175度预热后倒数第二层烤40分钟，20分钟后盖上锡纸

13. 很松软哦

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