2019-12-12

主料 : 面粉100克,糖40克,玉米油50克,蛋液10克,蔓越莓干20克
辅料 : 无铝泡打粉2克,表面刷全蛋液适量

蔓越莓桃酥的做法

1. 蔓越莓干用温开水浸泡10分钟

2. 沥干水分，不用擦干的，用刀切碎，不用太碎，有点颗粒状有口感

3. 玉米油，打散的鸡蛋液，糖称量好

4. 搅拌成糖乳化状态

5. 面粉和泡打粉混合，过筛

6. 混合好的面粉，蔓越莓干放入蛋液油中

7. 混合均匀，揉成面团

8. 分成约20克左右的每个小等份，揉圆

9. 可以用模具压花！

10. 煎烤机通电，做好的小桃酥放入烤盘上

11. 选择煎烤机的烤饼干健

12. 听到鸣笛响，程序结束，掀开盖子，在给每个桃酥表面刷一层全蛋液，在盖好，重新来一遍饼干程序即可

13. 烤好，上色也美美哒

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