2019-12-12

主料 : 淡奶油100克,芒果浆100克
辅料 : 炼乳10克,白砂糖5克,抹茶可可巧克力30克

夏季不可缺少-芒果冰淇淋的做法

1. 淡奶油100克，放入料理棒杯里。加入5克细砂糖、15克炼乳

2. 启动料理棒2档用打蛋头打发淡奶油，打几秒稍停再继续打发，反复几次至淡奶油2倍大打发的淡奶油呈弯钩即可。

3. 打发好的淡奶油放冰箱冷冻着、取出芒果一个去皮切块

4. 把切好的芒果放入破壁机内，打成芒果泥

5. 取100克芒果泥放入打发好的淡奶油中

6. 混合搅拌均匀，放入冰箱继续冷冻

7. 抹茶味可可脂巧克力块用小刀切细称量好放入干净的碗内

8. 小锅放适量水，把装有巧克力的碗放到小锅内隔水加热至巧克力融化，熄火

9. 用硅胶刷子把巧克力酱刷在阳晨胡萝卜8连模上

10. 将混合好的芒果淡奶油从冰箱取出来，用勺子分装在8连模上，放入冷冻室冷冻至少2个小时

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