2019-12-12

主料 : 红豆500克,莲子2两,百合1两
辅料 : 糖5勺

红豆莲子百合糖水的做法

1. 因为豆类都不容易熟，还是得提前泡好，我的提前泡了两三个钟

2. 莲子提前用温水泡1个钟

3. 因为我买的是百合干，所以也得提前拿出来泡一个钟，如果能买到鲜百合就再好不过啦，营养价值也是高于百合干

4. 因为莲子芯还是挺苦的，所以将泡好的莲子去芯(不过莲子芯可做药用哦，败火)

5. 红豆比较难熟，放多点水开始煲(很容易溢出锅，要随时看着)，大火煲二十分钟放莲子，再过十分钟放百合、糖(糖的量根据个人喜好来放)，总时长估计要一个钟左右才能煲烂(红豆先用高压锅压一下的话，会省时很多)

6. 红豆百合莲子都特别糯了，可以出锅啦，另外煲的时候添水的量友友们看着加，我是喜欢稠一些

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙