2019-12-12

主料 : 蛋挞皮10个,纯牛奶160克,淡奶油80克,鸡蛋4个
辅料 : 炼奶15克,白糖35克

原味蛋挞的做法

1. 所有准备材料

2. 动物性淡奶油、纯牛奶、炼奶、白糖倒入盆中

3. 放电磁炉上煮至白糖融化关火放凉

4. 蛋白和蛋黄分别打进容器里

5. 蛋黄倒进奶液里打匀

6. 蛋液过筛成蛋挞水

7. 蛋挞水倒入挞皮内

8. 倒至8分满

9. 提前200度预热烤箱，蛋挞放进烤箱中层，上下火烤25分钟

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