2019-12-12

主料 : 椰浆150克,纯牛奶150克,淡奶油50克
辅料 : 白糖30克,椰蓉40克,鱼胶粉8克

椰香奶冻糕的做法

1. 所有的准备材料

2. 奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖融化

3. 煮至微开时倒入纯牛奶

4. 倒入鱼胶粉

5. 用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉充分化开后关火

6. 用勺子将表面的泡沫捞去放至微凉

7. 倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固

8. 椰蓉倒进烤盘里抹均匀

9. 120度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中层，上下火烤10分钟

10. 椰蓉烤至微黄拿出来放凉

11. 将冷冻好的奶糕从模具中取出沾上椰蓉即可

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