2019-12-12

主料 : 棉花糖80克,奶粉50克,花生碎60克,黄油24克,抹茶粉5克
辅料 : 不粘锅1个

抹茶味牛轧糖的做法

1. 准备好各种材料，上述材料做出来大约能切三十几粒
2. 将黄油放入不粘锅，开小火（电磁炉开文火就行）加热融化，铲子建议用烘焙用的硅胶铲，不容易粘
3. 黄油融化后倒入棉花糖，翻炒搅拌至棉花糖融化

4. 奶粉和抹茶粉混合，加入融化的棉花糖中，继续翻炒搅拌均匀

5. 加入花生碎继续搅拌均匀，搅拌到这个程度就可以关火了，关火后继续搅拌

6. 搅拌均匀的牛轧糖趁热倒入容器，我用的是不沾烤盘，可以用硅胶铲把它压平整，厚度一厘米左右，怕它会粘盘的可以垫张油纸

7. 可以放入冰箱冷藏半小时左右，记住，冷藏，不是冷冻！！！然后拿出来切块，包上美美的糖纸，无论是自己吃还是送人，都是极好的

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