2019-12-12

主料 : 芒果7个,纯牛奶250ml,椰浆200ml,白糖150g,吉利粉50g
辅料 : 水750ml

芒果椰汁糕的做法

1. 把水煮开，放入糖，待糖融化后关小火，倒入椰浆和牛奶搅拌均匀（我没有买到椰浆，用椰汁代替）
2. 再倒入鱼胶粉（先倒入碗里用冷水化开）边搅拌，一直煮至鱼胶粉融化关火备用

3. 把准备好的芒果切丁，由于我买的是小芒果，所以准备了7个左右。

4. 最后把刚刚煮好的椰浆层倒入盘中，再把芒果放进去，放入冰箱冷冻室大约40分钟后凝固取出（千万别放太久，否则会结冰）

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