2019-12-12

主料 : 低筋面粉200g,黄油50g,淡奶油120ml,纯牛奶10g
辅料 : 砂糖45g,泡打粉2g,食盐1g,红豆沙随意

星巴克红豆司康松饼的做法

1. 面粉，糖、盐，泡打粉，过筛倒入盆中
2. 黄油一定要切小块，不然很费劲，放进面粉戴一次性手套揉、捏、搓成小削
3. 分三次加入淡奶油和牛奶，用刮刀拌均，不要过度，免得出筋
4. 把面团放案板撒干面粉（以免粘手）分成一大一小面团，用手按压成面饼即可，在大面团上铺上红豆沙，（留一厘米不要铺，后面要裹小面团上）小面团盖在大面团上，多出的一厘米压在小面团上
5. 用刀切成三角形的小块，
6. 烤箱预热，190度中层上下火，20分钟

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