2019-12-12

主料 : 蚕豆200克,酸奶400克
辅料 : 糖25克,黄油20克,葡萄干适量

酸奶溜蚕豆糕的做法

1. 准备好洗净的豆瓣

2. 锅内加水,把洗干净的豆瓣放入焯水,煮开后倒出放入清水中浸泡冷却备用

3. 从水中捞起豆瓣沥干水,放入食品粉碎机中,粉碎成豆瓣泥备

4. 起锅,锅里放入黄油融化后

5. 放入豆瓣泥加白糖不停的炒拌,起锅,一直炒到不粘锅、不粘锅铲就可以出锅

6. 装在不锈钢模具中成形，冷却后放入冰箱中冷藏备用

7. 从冰箱中取出豆瓣泥切成小方块,叠放在盘中

8. 淋上明治酸奶,点缀葡萄干就OK了

9. 口感清新的酸奶豆糕就可以享用了~

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙