2019-12-12

主料 : 芒果1个,糯米粉40克,蜜豆适量,砂糖30克
辅料 : 水（适量增减）20克,水50克

多芒小丸子的做法

1. 用称称取40克的糯米粉，粉是用来做小丸子的，如果喜欢吃小丸子的亲，可以多做一些，这个看个人喜好。

2. 取20克的水，倒入糯米粉中，水倒入时最好少量多次加，如果觉得面粉太干，可以适量增加一些水

3. 面团成团之后，取适量大小，搓成圆形，放入冰箱冷冻1小时

4. 取砂糖30克、水50克放入锅中小火加热至砂糖完全融化，这个砂糖是为了增加甜味的，砂糖的量可以适当增减

5. 砂糖完全融化之后，倒入干净的小碗中晾凉

6. 将准备好的大芒果切成块状待用

7. 将芒果块分一半到料理机中，小胖用的是手持料理机，所以直接倒入干净的碗中。这里最好是将切的好看的留下，不好看的用来做成芒果泥

8. 将分好的一半芒果块，加入晾凉的糖水，打成芒果泥

9. 将打好的芒果泥倒入小碗中

10. 将芒果块放入

11. 将冷冻之后的小丸子在水煮沸之后放入，煮到丸子熟了浮在水面上捞出

12. 准备一碗凉水，将煮熟的丸子放入，以免粘在一起

13. 再放上适量的蜜豆即可，蜜豆也是根据喜好来添加

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