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甜品点心 - 江米条 的做法 - 江米条 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 糯米粉200克,麦芽糖50克
辅料 : 水140克,白砂糖100克,食用油300克
江米条的做法
1. 主料。
2. 麦芽糖加水，边加热边搅拌。
3. 煮开后关火。
4. 将煮开的水倒入130克糯米粉中，搅拌均匀后冷却。
5. 加剩下的糯米粉。
6. 和成面团。
7. 擀成0.5CM厚的大片，切条。
8. 搓成圆柱形，切段。
9. 凉油放入江米条生坯。
10. 开小火慢慢炸。
11. 炸至江米条金黄酥脆后捞出。
12. 趁热直接倒入装有白砂糖的盆中。
13. 摇晃至砂糖裹在江米条上。
14. 晾凉后食用。
辅料 : 水140克,白砂糖100克,食用油300克
江米条的做法
1. 主料。
2. 麦芽糖加水，边加热边搅拌。
3. 煮开后关火。
4. 将煮开的水倒入130克糯米粉中，搅拌均匀后冷却。
5. 加剩下的糯米粉。
6. 和成面团。
7. 擀成0.5CM厚的大片，切条。
8. 搓成圆柱形，切段。
9. 凉油放入江米条生坯。
10. 开小火慢慢炸。
11. 炸至江米条金黄酥脆后捞出。
12. 趁热直接倒入装有白砂糖的盆中。
13. 摇晃至砂糖裹在江米条上。
14. 晾凉后食用。