2019-12-12

主料 : 鸡蛋2个,低筋面粉60克,牛奶200克,芒果3个,淡奶油200克
辅料 : 白糖60克,黄油20克

芒果班戟的做法

1. 鸡蛋两个打散

2. 加入20克白糖

3. 快速打散

4. 然后加入牛奶，然后打匀

5. 加入低筋面粉

6. 搅拌无颗粒

7. 黄油20克

8. 隔水软化

9. 然后加入面糊里，搅拌均匀

10. 把搅拌好的面糊过滤

11. 我过滤了两遍这是过滤好的

12. 平底锅预热（可以刷一层油，也可以不刷）

13. 倒入1勺子面糊

14. 摊平

15. 小火慢慢煎，煎到面糊中间起大泡，即可

16. 这是面部做好的

17. 淡奶油200克加入30克的白糖

18. 然后打蛋器打发

19. 拿一块面皮先弄先打发好的奶油

20. 在加入一块芒果肉

21. 在弄一勺子奶油

22. 两边包紧

23. 然后折叠好

24. 这是做好的

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