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甜品点心 - 黑芝麻牛轧糖 的做法 - 黑芝麻牛轧糖 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 棉花糖150克,全脂奶粉106克,黑芝麻100克,黄油30克
辅料 : 精盐1克
黑芝麻牛轧糖的做法
1. 准备所需原料，
2. 不粘锅中加入黄油，小火加热，
3. 黄油全部融化成液体，
4. 加入棉花糖，
5. 用刮刀不停翻炒，多炒一会，让棉花糖将黄油吸收，
6. 加入奶粉和精盐，
7. 翻炒至棉花糖与奶粉充分融合，
8. 加入熟黑芝麻，关火，借助锅的余温操作，
9. 翻炒均匀，
10. 在锅中定型，摊平，
11. 待完全冷却后，脱模，切成小块，包上糖纸即可。
辅料 : 精盐1克
黑芝麻牛轧糖的做法
1. 准备所需原料，
2. 不粘锅中加入黄油，小火加热，
3. 黄油全部融化成液体，
4. 加入棉花糖，
5. 用刮刀不停翻炒，多炒一会，让棉花糖将黄油吸收，
6. 加入奶粉和精盐，
7. 翻炒至棉花糖与奶粉充分融合，
8. 加入熟黑芝麻，关火，借助锅的余温操作，
9. 翻炒均匀，
10. 在锅中定型，摊平，
11. 待完全冷却后，脱模，切成小块，包上糖纸即可。