2019-12-12

主料 : 花生仁140克
辅料 : 水麦芽85克

卤花生酥糖的做法

1. 用料：卤花生仁140克，水麦芽85克

2. 将卤花生去掉外壳内皮，

3. 放入料理机，

4. 搅打成碎末，

5. 放入烤箱，中层，上下火100度，保温，备用。

6. 水麦芽倒入锅中，

7. 置火上加热至115度，

8. 倒入花生粉，迅速拌匀。

9. 倒在案板上，

10. 擀紧压实，成1.5-2厘米厚的长方块。

11. 趁热切成小方块，冷却后密封保存。

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