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甜品点心 - 芝麻豆香酥糖 的做法 - 芝麻豆香酥糖 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 麦芽粉100克,黄豆粉150克
辅料 : 盐1.5克,玫瑰芝麻馅20克
芝麻豆香酥糖的做法
1. 用料：水麦芽100克，熟黄豆粉150克，玫瑰芝麻馅20克，盐1.5克
2. 将黄豆面放入炒锅，小火翻炒，
3. 颜色变成黄褐色，熄火。
4. 取150克放入烤箱，100度保温，备用。
5. 将芝麻馅整理成长条型，备用。
6. 水麦芽和盐倒入锅中，
7. 小火加热，煮至115度，
8. 倒入90克黄豆面，迅速拌匀。
9. 倒在案板上，擀开，表面撒剩下的黄豆面，折擀2-3次。
10. 铺上芝麻馅，
11. 折叠，擀成长条。
12. 切成细条，
13. 抖掉表面浮粉，
14. 再切成小段。
辅料 : 盐1.5克,玫瑰芝麻馅20克
芝麻豆香酥糖的做法
1. 用料：水麦芽100克，熟黄豆粉150克，玫瑰芝麻馅20克，盐1.5克
2. 将黄豆面放入炒锅，小火翻炒，
3. 颜色变成黄褐色，熄火。
4. 取150克放入烤箱，100度保温，备用。
5. 将芝麻馅整理成长条型，备用。
6. 水麦芽和盐倒入锅中，
7. 小火加热，煮至115度，
8. 倒入90克黄豆面，迅速拌匀。
9. 倒在案板上，擀开，表面撒剩下的黄豆面，折擀2-3次。
10. 铺上芝麻馅，
11. 折叠，擀成长条。
12. 切成细条，
13. 抖掉表面浮粉，
14. 再切成小段。