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家常菜 - 五花肉杏鲍菇（10分钟快手菜） 的做法 - 五花肉杏鲍菇（10分钟快手菜） 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 杏鲍菇2根,五花肉150克,红椒1/2个,葱10克,姜几片,蒜2瓣
辅料 : 油6克,盐5克,蚝油5克,生抽5克,花椒粉2克,淀粉3克
五花肉杏鲍菇（10分钟快手菜）的做法
1. 准备好食材。杏鲍菇、红椒、五花肉、葱姜蒜。
2. 食材切好待用。
3. 腌制五花肉，放入盐、生抽、蚝油、淀粉、花椒粉。搅拌均匀。
4. 五花肉腌制5-10分钟即可。
5. 杏鲍菇切成菱形薄片儿待用。
6. 锅中烧热水，烫一下杏鲍菇。
7. 煮开锅后，即可捞出待用。
8. 锅中倒入油，加热至五成热时，倒入五花肉。
9. 五花肉翻炒均匀，因为有淀粉的缘故，会粘一些锅底，多翻炒避免糊底。
10. 加入葱姜蒜爆香。
11. 加入杏鲍菇翻炒均匀。
12. 再加入杏鲍菇和红椒，翻炒均匀。
13. 加入适量的盐，翻炒入味。
14. 关火可以出锅了。
15. 一盘颜色亮丽的杏鲍菇炒肉片就上桌了！
辅料 : 油6克,盐5克,蚝油5克,生抽5克,花椒粉2克,淀粉3克
五花肉杏鲍菇（10分钟快手菜）的做法
1. 准备好食材。杏鲍菇、红椒、五花肉、葱姜蒜。
2. 食材切好待用。
3. 腌制五花肉，放入盐、生抽、蚝油、淀粉、花椒粉。搅拌均匀。
4. 五花肉腌制5-10分钟即可。
5. 杏鲍菇切成菱形薄片儿待用。
6. 锅中烧热水，烫一下杏鲍菇。
7. 煮开锅后，即可捞出待用。
8. 锅中倒入油，加热至五成热时，倒入五花肉。
9. 五花肉翻炒均匀，因为有淀粉的缘故，会粘一些锅底，多翻炒避免糊底。
10. 加入葱姜蒜爆香。
11. 加入杏鲍菇翻炒均匀。
12. 再加入杏鲍菇和红椒，翻炒均匀。
13. 加入适量的盐，翻炒入味。
14. 关火可以出锅了。
15. 一盘颜色亮丽的杏鲍菇炒肉片就上桌了！