2019-04-08

主料 : 棉花糖153克,全脂奶粉100克,花生100克,黄油30克
辅料 : 糖纸若干

手工牛轧糖的做法

1.

2. 准备好所有原料

3. 黄油放入不粘锅，小火加热至溶化

4. 待黄油完全融化后晃动下锅具，使黄油均匀平铺锅底

5. 倒入棉花糖

6. 用木铲不断翻拌，使黄油融入至棉花糖中

7. 关火：倒入全脂奶粉，快速拌匀

8. 倒入花生米

9. 尽快拌匀

10. 移至不粘的金盘上，轻压整成长方形

11. 凉至微微热时，先切长条再切小块

12. 放入糖纸中间

13. 包裹好即可

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