2019-12-12

主料 : 果汁250克,糖70克,麦芽糖125克
辅料 : 柠檬汁4毫升,吉利丁20克

天然果汁软糖的做法

1. 新鲜水果榨汁，有原汁机最好，没有就要虑渣，取细腻无渣的果汁250克，当然，你用葡萄，橙子，橘子榨汁都可以的

2. 取一半果汁，约125克，放入白糖

3. 接着放入麦芽糖

4. 中小火熬到118度左右，我没用不粘锅，一不小心有点焦了，所以我这边才熬到116度，关火，放凉

5. 放凉到70度左右

6. 另一份果汁放入冷水泡软的吉列丁片，坐热水把吉列丁片融化在果汁里

7. 2份果汁混合在一起，搅拌均匀

8. 最后加入柠檬汁混合搅拌均匀

9. 混合搅拌好的材料倒入模具，做糖嘛，小点的模具好看些，入冰箱冷藏一晚，取出脱模就可以食用了，也可以滚上白糖，但是滚了白糖容易潮湿，所以随吃随取

10. 年前我发了一条食话，好多朋友问我软糖的做法，可怜天下父母心，都希望孩子能吃到健康安全的食品，这个方子做出的软糖和外面卖的是不一样的，要想做到像外面卖的一样Q弹有韧性，那必须是要加皮鞋了

11. 问我软糖做法的朋友，三言两语是说不清的，只能是发菜谱了，这是我第一次发菜谱，就在美食杰了

12. 有不足，请包涵

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