2019-12-12

主料 : 纯牛奶250毫升
辅料 : 玉米淀粉30克,白砂糖30克,低筋麵粉40克,泡打粉3克,橄欖油或者色拉油適量,飲用水適量

炸鮮奶的做法

1. 將淀粉和白砂糖加入牛奶中

2. 用小火邊加熱邊攪拌以防黏底，直到顏色均勻粘稠（哈哈，我忍不住吃了兩口，好棒！像BB仔吃的奶糊

3. 蓋上蓋子以防表面變干，待涼了之後放冰箱急凍層，凍一個小時以上（後面逛商場了，竟然忘記這件事了，我把它凍了4個多小時

4. Anyway凍了那麼久也並不影響口感啦。用麵粉泡打粉和適量水，調成有些粘稠的糊糊（我不喜歡外皮太厚，所以調得比較稀）

5. 像這樣切成一塊塊的，鍋裡加橄欖油或者色拉油（可我這次加了菜籽油，導致最後吃起來濃濃的菜油味，奶味去哪裡了

6. 直接開吃！那些什麼用吸油紙的步驟我就不做了，忍不住直接開動了

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