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甜品点心 - 猫耳朵 的做法 - 猫耳朵 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 面粉400克,鸡蛋2个
辅料 : 油适量,红糖50克,白糖50克
猫耳朵的做法
1. 油少许，红糖50克，鸡蛋1个兑水和面200克，揉成光滑面团，醒15分钟
2. 油少许，白糖50克，鸡蛋1个兑水和面200克，揉成光滑面团，醒15分钟
3. 把面团擀成薄片
4. 同步骤3
5. 把两片面片合一起擀一下让其粘合，也可在中间抹上水更易粘合
6. 把粘合的面团卷起来，净量卷紧实点，包上保鲜膜，冷冻半小时，变硬易于切薄片。
7. 冷冻好的面团切片，尽量切薄片，把薄片分开，不然会粘连
8. 油锅热油，把猫耳朵炸成金黄色即可
辅料 : 油适量,红糖50克,白糖50克
猫耳朵的做法
1. 油少许，红糖50克，鸡蛋1个兑水和面200克，揉成光滑面团，醒15分钟
2. 油少许，白糖50克，鸡蛋1个兑水和面200克，揉成光滑面团，醒15分钟
3. 把面团擀成薄片
4. 同步骤3
5. 把两片面片合一起擀一下让其粘合，也可在中间抹上水更易粘合
6. 把粘合的面团卷起来，净量卷紧实点，包上保鲜膜，冷冻半小时，变硬易于切薄片。
7. 冷冻好的面团切片，尽量切薄片，把薄片分开，不然会粘连
8. 油锅热油，把猫耳朵炸成金黄色即可