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甜品点心 - 油炸猫耳朵 的做法 - 油炸猫耳朵 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 面粉300克,鸡蛋2只
辅料 : 油645克,可可粉2勺,绵白糖100克
油炸猫耳朵的做法
1. 食材：面粉300克、鸡蛋2个、绵白糖各50克、可可粉2勺
2. 取150克面粉搁入大盆中，打入鸡蛋、搁入50克绵白糖
3. 加2汤勺油
4. 加适量的清水
5. 和成面团，待用。
6. 随后，将还有150克面粉搁入另一个大盆中，搁入2勺可可粉、打入鸡蛋、搁入还有50克绵白糖
7. 加适量的清水
8. 和成可可面团。
9. 接着，在硅胶垫上撒上一些干面粉，将和好的面团放入硅胶垫上，用擀面杖擀开（尽量擀的薄一些）放在一边，待用。
10. 再在硅胶垫上撒上一些干面粉，将和好的可可面团放入硅胶垫上，用擀面杖擀开（尽量擀的薄一些）。
11. 然后，将擀好的面片叠放在一起
12. 卷起来，用食品袋包起来放入冰箱中冷冻30分钟。
13. 最后，取出冷冻好的面卷切成片
14. 在锅中加入645油烧热，下入切好的猫耳朵炸制金黄色，即成。
辅料 : 油645克,可可粉2勺,绵白糖100克
油炸猫耳朵的做法
1. 食材：面粉300克、鸡蛋2个、绵白糖各50克、可可粉2勺
2. 取150克面粉搁入大盆中，打入鸡蛋、搁入50克绵白糖
3. 加2汤勺油
4. 加适量的清水
5. 和成面团，待用。
6. 随后，将还有150克面粉搁入另一个大盆中，搁入2勺可可粉、打入鸡蛋、搁入还有50克绵白糖
7. 加适量的清水
8. 和成可可面团。
9. 接着，在硅胶垫上撒上一些干面粉，将和好的面团放入硅胶垫上，用擀面杖擀开（尽量擀的薄一些）放在一边，待用。
10. 再在硅胶垫上撒上一些干面粉，将和好的可可面团放入硅胶垫上，用擀面杖擀开（尽量擀的薄一些）。
11. 然后，将擀好的面片叠放在一起
12. 卷起来，用食品袋包起来放入冰箱中冷冻30分钟。
13. 最后，取出冷冻好的面卷切成片
14. 在锅中加入645油烧热，下入切好的猫耳朵炸制金黄色，即成。