家常菜 - 鸭血炖豆腐 的做法 - 鸭血炖豆腐 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 鸭血一块,豆腐一块
辅料 : 食用油适量,葱姜少许,食盐1勺,味精少许,郫县豆瓣酱1汤勺,料酒适量
鸭血炖豆腐的做法
1.
备好鸭血和豆腐
2.
鸭血豆腐切小块，放冷水锅中，加少许盐，煮沸后盛出备用
3.
炒锅烧热倒油，下葱姜爆香，放郫县豆瓣酱炒出红油，再滴入料酒去除酱的异味
4.
接着倒入焯过水的鸭血豆腐，翻炒均匀
5.
倒入适量清水，加盖大火
6.
煮开后根据自家口味，放盐和味精调味即可
7.
出锅后再撒点香菜增香，趁热吃，太香了！
