2019-12-12

主料 : 燕窝6.5克
辅料 : 清水少量,石蜂糖2块（个人喜好）,红枣两大颗,枸杞3—5颗

石蜂糖燕窝的做法

1. 准备食材

2. 提前至少2小时用清水先把干的燕窝泡发，泡发之后把里面还有的小部分燕子绒毛挑出来，清洗干净

3. 把发好洗净的燕窝放入炖盅，加水高至1—2厘米

4. 把炖盅放入锅里，外面的水要到炖盅的1/3高度

5. 用大火把水煮开，再煮3分钟左右

6. 转小火慢炖，如果燕窝盅里的水慢慢收了，变得稠稠的，就基本好了，大概25—30分钟左右

7. 提前用水先把枣炖好，然后和石蜂糖，枸杞一起放入燕窝盅里，在闷炖5分钟就可以出锅了

8. 炖好之后

9. 炖好之后

10. 炖好之后

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